Oruç tutarken çok acıkıyorsanız, tok tutan gıdalarla beslenin!

Sağlıklı orucun yolu, düzenli bir beslenme programı ve sahurda ile iftar vakitlerinde tok tutan besinleri tüketmekten geçiyor. Beslenme ve diyet uzmanları tok tutan yiyeceklerle sağlıklı bir oruç dönemi geçirileceğinde hemfikir.

Öğün sayısının azalmasına bağlı olarak vücudun ihtiyacı olan enerji, protein, vitamin, mineraller ve en önemlisi kalsiyum ihtiyacı azalmıyor. Özellikle sahur ile iftar arasının önceki yıllara göre daha uzun olması, oruç tutan kişilerin açlık ve susuzluğu yoğun hissetmesine sebep oluyor. Bu nedenle kan şekerini hızla yükseltmeyen, glisemik indeksi düşük besinlerin tercih edilmesi büyük önem taşıyor.

Esmer pirinç, kepekli makarnada…

Tokluğu uzun süre sürdürecek olan besin grupları; sindirimi ve emilimi uzun süren gıdalardır. Sebze, meyve, kuru baklagiller, tahıllar, esmer (kepek, çavdar, tam buğday unundan yapılmış) ekmek, esmer pirinç, kepekli makarna gibi besinlerdir.

Açlığın kaynağı kan şekerinin düşmesi ise meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmek lazım. Bu besinler kan şekerinizin gün boyu dengede kalmasını sağlar ve açlık hissinin oluşmasını engeller. İftar ve sahurda içilen bir bardak süt, içerdiği karbonhidrat, protein, yağ, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri nedeniyle Ramazan’da size iyi gelecektir. Sıvı besinler mideyi çabuk terk ettiğinden çok daha çabuk açlık hissedersiniz. Bu yüzden çorba, ayran gibi besinler tek başlarına değil; protein içeriği yüksek ve posalı gıdalarla beraber yenmeli.

İftarda salata tercih ederseniz, iftar sonrası yaşanabilecek rahatsızlıkları ve aşırı tatlı isteğini engellersiniz. İftardan 30 dakika sonra tüketilen ana öğünde etli veya etsiz, az yağlı sebze yemeği ile az miktarda pilav, makarna veya börek yenebilir. Bunun yanında yoğurt, ayran veya süt tüketimi ihmal edilmemeli. Süt ürünleri tüketiminin günde 2 su bardağının altına düşmemesine özen gösterin. Pide yenilecek ise makarna ya da pilavı sınırlayın veya hiç yemeyin.

İftardan 2 saat sonra meyve

İftarda kan şekerini hızlı yükseltmeyecek besinleri önerilen zaman aralıklarında tüketmek iftar sonrasındaki oluşabilecek tatlı krizlerini ortadan kaldıracaktır. Bu şekilde fazladan alınabilecek kalori miktarı sınırlamış olur. İftar yemeğinden 1.5-2 saat sonra meyve ara öğünü yapabilirsiniz. Yemeğin ardından şerbetli hamur tatlıları, kızartılan tatlılar yerine muhallebi, güllaç gibi sütlü tatlılar veya meyve tüketilmelidir. Ramazan ayının tatlısı olan güllaç oldukça keyifli ve sağlıklı bir seçim olabilir. Meyve tatlıları, sütlaç gibi tatlılar da alternatifler… Yemekten 1-2 saat sonra yapılacak yarım saatlik bir yürüyüş ise sizi zinde tutacaktır.

Türkiye'de bu haberi engelsiz paylaşmak için aşağıdaki linki kopyalayınız👇

YORUM YAZIN

Lütfen yorumunuzu yazın
Lütfen isminizi girin