Semizotu, içeriğindeki C vitamini, E vitamini, magnezyum ve potasyumdan dolayı halsizlik ve yorgunluğa iyi geliyor.
Kalori değeri düşük olan semizotu, kilo verme diyetlerinde sıkça tercih edilebilir. Diyetisyenler, “Semizotu, içeriğinde en fazla omega 3 yağ asitleri olan sebze. Aşırı sıcak havalarda yaşanan bitkinlikten kurtulmak için semizotu tüketmenizi tavsiye ederim.” diyor. Kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu özelliğinin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirme ve kanser hastalıklarına karşı koruyucu olma özelliğine de sahip.
Ayrıca içeriğindeki yüksek lif sayesinde sindirim sistemi hastalıklarına da iyi geliyor. Semizotunun çiğ şekilde salatası yapılabilir, söğüş olarak veya yoğurtla karıştırılabilir, çorbalara eklenip de tüketilebilir.
****
BİR ÖNERİ
Semizotu salatası
Malzmeler:
- 1 demet semizotu
- 2 salatalık
- 2 domates
- 1-2 dal taze sarımsak
- 3-4 dal taze nane
- 1-2 dal yeşil soğan
- tuz
- Narekşisi
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Semizotunun yapraklarını koparın.
- Salatalıkları küp küp doğrayın.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Sarımsak ve soğanları ince ince doğrayın.
- Hepsini harmanlayın.
- Sos için zeytinyağı,narekşisi ve tuzu küçük bir kasede karıştırın.
- Salatanın üzerine gezdirin.