Halk arasında bilinenin aksine, iyi kolesterolün yüksek olması sizi kalp ve damar hastalıklarından koruyor. Kolesterolü düşüren statin ilaçları, bazen iyi kolesterolün yükselmesinde etkili olmayabiliyor. Reader’s Digest dergisinde yayınlanan araştırma sonucuna göre, iyi kolesterolünüzü yükseltmek için yemeniz gereken gıdalar var.
Bir hafta boyunca her gün 100 gram bitter çikolata yiyen katılımcıların iyi kolesterolü yüzde 9 arttı. Ancak araştırmacılar, 100 gramlık çikolatada yaklaşık 550 kalori olduğunu belirterek, günde daha az çikolata yemenin (yaklaşık 15 gram) kolesterolün yükselmesine uzun bir süreçte yardım edebileceğini söylüyorlar. Loma Linda Üniversitesi’nde yapılan araştırmada, haftada 2 kez yaklaşık 115 gram somon balığı yiyen yetişkinlerin iyi kolesterolü yüzde 4 oranında arttı. Sardalya, uskumru ve ringa gibi diğer yağlı balıkların da benzer faydayı gösterdiği anlaşıldı.
8 hafta boyunca günde bir kase donmuş böğürtlen yerseniz de iyi kolesterolünüz yükselecektir. 12 hafta boyunca her gün bütün bir yumurta yemenin sağlıklı kişilerde, iyi kolesterolü artırdığı anlaşıldı. Yumurtada, iyi kolesterolü yükselten ve hayvansal ile bitkisel dokularda bulunan, yağ asidi, fosforik asit ve kolinden oluşan bileşik madde bakımından çok zengin bir gıda.
