BASRİ DOĞAN, AMSTERDAM
Hollanda’nın başkenti Amsterdam’daki RAI Fuar Merkezi’nde düzenlenen Otel ve Restoran, Gıda ve Mobilya Ekipmanları Fuarı (HORECAVA 2018) her yıl olduğu gibi bu sene de yoğun ilgi ile başladı. Dünyanın her yerinden katılımcıları ağırlayan fuarı günde 20 bin kişinin takip ettiği açıklandı. Geçen yıl sadece 65 bin 328 profesyonel, ilgilendikleri stantları ziyaret etmişti.
HORECAVA 2018, üretim yapan kuruluşların tüketicilerle buluşmasına ve ihracat yapabileceği kuruluşlarla buluşmasına imkân sağlıyor. Bu yıl 62.’si düzenlenen fuara 700’den fazla katılımcı iştirak ediyor.
Catering sektörünün yeniden büyüdüğüne dikkat çeken fuar yetkilileri, yaptıkları bilgilendirmede şunları ifade etti: ‘Deneyimlerimizle, eğilimleri ve gelişmeleri hayata geçirmeye çalıştık. Katılımcılara yönelik özel sunumları tercih ettik. Bu yıl Hollanda’nın yanı sıra Almanya, Belçika, Luxemburg, Fransa, Malezya, Endonezya, İngiltere ve Danimarka’dan firmaları ağırlıyoruz. Bir sonraki Horecava, 12 – 16 Ocak 2019 tarihleri arasında RAI Amsterdam’da gerçekleşecek. Horecava hakkında daha fazla bilgi www.horecava.nl adresinde bulunabilir.’
****
Dondurulmuş gıdalara dikkat
Donmuş hazır gıdaları pişirirken tekrar düşünün! Ambalajlanmış gıdalardaki 4 zararlı maddenin, kalp ve şeker hastalığı riskini artırdığını, tansiyonun ve kolesterolü yükselttiğini unutmayın.
Birçok işlenmiş gıda, tatlandırıcılar, tuzlar, yapay aromalar, yağlar, renklendiriciler, doku değiştiren kimyasallar ve koruyucularla dolu. İşlenmiş bu gıdalarda, çözünebilir lif, antioksidanlar ve iyi yağlar gibi kalbinizi koruyan ve doğa tarafından verilen besin değerleri çıkarılıyor.
