Yiyecekler doğrudan beyin algınızı ve iş performansınızı etkiliyor. Vücuda alınan besinler beyin için enerji üretmek ve gün boyu zinde kalmanız için glikoza dönüşür. Vücudumuzda glikoz oranı düştüğünde dikkat ve odaklanma kapasiteniz de otomatik olarak azalır. Bu durum ise iş kalitesini ve verimliliğinizi olumsuz etkiler. Vücudumuza aldığımız her besin aynı oranda ve hızda sindirilemez. Örneğin; makarna, tahıllı krakerler, ekmek ve ürünleri glisemik indeks yükü fazla besinlerdir. Yani kan şekerini çabuk yükseltirler ve metabolizmaya etkisi hızlıdır. Yağ içeriği yüksek besinler, daha uzun sürede kan şekerini yükseltirler fakat sindirim sisteminin daha çok çalışmasına ve yorulmasına sebep olurlar. İş performansınızı artırmak için nasıl beslenmelisiniz? İşte uzmanlarından önemli ipuçları:
Güne kahvaltısız başlamayın
Güne kahvaltısız başlamak enerji kaybına, poğaça,simit ile geçiştirilen kahvaltılar ise hem gereksiz yağ alımına hem de gün içinde daha çok acıkmanıza sebep olur. Yumurta, peynir, domates, salatalık ve tam buğday ekmeğinden oluşan bir kahvaltıyı tercih edin.
Planlı bir öğle arası
Acıkmadan önce ne yiyeceğinize karar vermek, kısa sürede açken vereceğiniz hatalı alternatiften sizi koruyacaktır. Araştırmalara göre tok iken kişi tuza, yağlı yiyeceklere ve yüksek kalori içerikli besinlere açlık haline göre daha karşı koyabilmektedir. Öğle yemeklerinde mümkün olduğunca tabağınızın yarısını sebze yemekleri veya salata, geri kalan kısmın yarısını tam tahıllar, diğer yarısını da az yağlı et, balık veya kuru baklagillerle çeşitlendirerek hazırlayın. Badem, ceviz gibi sağlıklı yağ içeren tohumlar, taze meyveler ara öğün ve kan şekeri kontrolünü sağlamak için iyi seçeneklerdir.
Hareketsiz kalmayın, bol bol su için
Oturarak masa başı iş yapan kişilerde kabızlık şikayetleri sıklıkla görülür. Bu sebeple mümkünse arada bir kalkıp yerinizi değiştirin. Ara ara esneme hareketleri yapmak fiziksel aktivitenizi artıracaktır. Su içmeyi unutuyorsanız masanızda mutlaka bir şişe su bulundurun. Ayrıca, şekersiz ve sütsüz tükettiğinizde enerji içermeyen kahve, siyah çay, yeşil çay veya ıhlamur, ada çayı, papatya gibi bitki çaylarını tercih edin.
